Receta: Tarta Sacher

¡Búuu!¿Cómo estáis? 
Hace unos días publiqué en mi instagram esta fotografía de una receta que realicé con mi querida hermana blogguer Carmenciche! Aquí su blog
¡Aquí os dejo esta delitástica receta de la "Tarta Sacher" que enamoró a nuestros invitados!

Los ingredientes para 8 personas (nosotras hicimos la mitad de todo y dio para mucho) son:
·210g de chocolate negro al 70%
·8 huevos + 2 Claras
·120g de mantequilla
·120g de azúcar
·125g de harina
·20g de azúcar a la vainilla (nosotras no teníamos de esto, así que simplemente echamos una cucharada cafetera de esencia de vainilla a los 20 gramos de azúcar y lo mezclamos bien hasta que lo absorbió)
·Una pizca de sal
(Todos los ingredientes los puedes encontrar en cualquier supermercado :))

Preparación:
·Precalentar el horno a 180ºC.
·Cortar el chocolate en trocitos y fundirlos al baño María junto con la mantequilla.
-Dejadme en los comentarios si a alguien le interesaría que enseñase mi truco para fundirlo correctamente en fuego y a micro :)-
·Cascar los huevos separando las claras de las yemas.
·Apartar el chocolate del fuego y añadirle las yemas, removiendo para evitar que se cuezan.
·Agregar la harina (preferiblemente tamizada)poco a poco y mezclar.
·Montar las claras a punto de nieve, con la pizca de sal, el azúcar y el azúcar a la vainilla.
·Incorporar al chocolate un tercio de las claras y añadir el resto poco a poco.
·Verter esta pasta en un molde engrasado con mantequilla para que no se pegue.
·Poner al horno y dejarlo unos 45 min. (Nosotras lo dejamos así y se nos pasó un poco por debajo, seguramente por hacer la mitad, pero no se quemó así que bien, vigilad bien el horno por si acaso)

Nuestro resultado fue este

Y eso ha sido todo, ¡podéis decirme que os parece aquí abajo!
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Y por mi parte nos vemos en el post que viene, ¡Feliz no cumpleaños!

Ruru~